Sığır eti piyasasında fiyat hesaplama sistemi değişti. Resmi Gazete’de piyasaya sürülen yönetmelikle soğuk karkas ağırlığı uygulaması yerine sıcak karkas ağırlığı esas alınacak. Yeni düzenlemeyle yüzde 2’lik varsayımsal fire kesintisi kaynaklı sorunların önüne geçilmesi hedefleniyo
