İşletmeci Bahtiyar Bodur, gazetecilere yapmış olduğu açıklamada, asırlık lezzet simit ile Karadeniz’in hamsisini bir araya getirdiklerini söylemiş oldu.
Bodur, birkaç denemeden sonrasında hamsili simidi müşterilerine sunduklarını belirterek, “Müşterilerimizden geri dönüşler oldukca güzel oldu. Gelen pozitif tepkiler üstüne hamsili simidin satışına başladık.” dedi.
Hamsili simidin hazırlanma sürecinin ortalama bir saat sürdüğünü özetleyen Bodur, bundan sonraki süreçte çeşitli balık türlerini simitle buluşturmayı planladığını kaydetti.
Bodur, “Balık ekmek olur da hamsili simit niçin olmasın?” düşüncesinden yola çıktığını söyleyerek, “Evinde hepimiz bu ürünü oldukca kolay şekilde yapabilir. Tüm ev hanımlarına tavsiye ediyorum, ne olursa olsun denesinler.” diye konuştu.
İç harcı hamsi, karabiber, pul biber ve tuzla hazırlanan simidi deneyen müşterilerden Sibel Hatioğlu ise oldukca beğenmiş olduğu ürünün tadını hamsili pilava benzettiğini açıkladı.
