Türkiye Ziraat Odaları Birliği, sebze ve meyvelerin ağustos ayı fiyat değişimlerini deklare etti.
Ağustos ayında en fazlaca yumurta pahalanırken, fiyatı en fazlaca düşen ürün ise sivri biber oldu.
Kurumdan yapılna izahat şu şekilde;
“Limondaki fiyat farkını yüzde 380,3 ile havuç, yüzde 377,9 ile elma, yüzde 240,9 ile kabak ve yüzde 239,4 ile yeşil soğan takip etti.
Limon 8,5 kat, elma ve havuç 4,8 kat, kabak ve yeşil soğan 3,4 kat fazlaya satıldı. Üreticide 10 lira olan limon markette 84 lira 84 kuruşa, 10 lira 66 kuruş olan havuç markette 51 lira 20 kuruş, 18 lira 75 kuruş olan elma 89 lira 60 kuruşa, 16 lira 02 kuruş olan kabak 54 lira 61 kuruşa ve 17 lira 33 kuruş olan yeşil soğan 58 lira 83 kuruşa satıldı.
Ağustos ayında markette ve üreticide fiyatı en fazla artan ürün yumurta oldu. Fiyatı en fazla düşen ürün ise markette sivri biber, üreticide limon oldu.”
Market tutarları
“Ağustos ayında markette 37 ürünün 19’unda fiyat artışı, 18’inde fiyat düşüşü görüldü.
Ağustos ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 37,8 ile yumurta oldu. Yumurtadaki fiyat artışını yüzde 19 ile yeşil fasulye, yüzde 11,1 ile yeşil soğan, yüzde 10 ile marul ve yüzde 8,9 ile kuru incir takip etti.
Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 34,2 ile sivribiber oldu. Sivribiberdeki fiyat düşüşünü yüzde 28,9 ile kuru soğan, yüzde 24,2 ile kuru üzüm, yüzde 22 ile şeftali ve yüzde 21,2 ile kırmızı mercimek izledi.”
Üretici tutarları
“Ağustos ayında üreticide 29 ürünün 9’unda fiyat artışı olurken 13 üründe fiyat düşüşü görüldü. 7 üründe ise fiyat değişimi olmadı.
Üreticide en fazlaca fiyat düşüşü yüzde 75 ile limonda görüldü. Limondaki fiyat düşüşünü yüzde 54,5 ile kuru soğan, yüzde 24,2 ile patates, yüzde 23 ile yeşil soğan ve yüzde 20 ile şeftali izledi.
Üreticide en fazlaca fiyat artışı yüzde 39,9 ile yumurtada görüldü. Yumurtadaki fiyat artışını yüzde 11,1 ile marul, yüzde 11 ile maydanoz, yüzde 7,3 ile kuzu eti ve yüzde 7,2 ile kırmızı mercimek izledi.”
Üretici fiyat değişimlerinin sebepleri
“Geçen yıl depolanan limonların arzı devam ederken, bu yıl erkenci çeşitlerin de piyasaya arzı sebebiyle limon fiyatlarında düşüş yaşandı.
Kuru soğanda Orta Anadolu’da hasadın başlaması ve ithalatın devam etmesi sebebiyle fiyatlarda gerileme yaşandı.
Ağustos ayında patates fiyatlarında yaşanmış olan gerilemenin, başta Afyonkarahisar, Denizli, Amasya, Çorum, Kayseri, Nevşehir ve Niğde olmak suretiyle mühim üretim bölgelerinde yazlık patates hasadının aynı dönemde yoğunlaşmasından kaynaklandığı değerlendiriliyor. Fiyatların önceki dönemde yüksek seyretmesi sebebiyle üreticilerimizin aynı dönemde söküme yönelmesi ve orta erkenci patateslerin de piyasaya çıkmaya başlaması arzı artırarak fiyatlar üstünde aşağı yönlü baskı oluşturdu.
Yeşil soğanda hasat periyodunun yoğunlaşmasından dolayı ürünün arzında yaşanmış olan artış, fiyatların düşmesine sebep oldu.
Şeftalide üretimin yoğun olduğu Ağustos ayında arzda görülen artışla beraber üretici fiyatı düştü.
Yumurta fiyatlarındaki yükseliş; yem, enerji, nakliye şeklinde üretim maliyetlerindeki artışın yanı sıra sektördeki planlama eksikliğinden meydana gelen arz-talep dengesizliğine dayanıyor.
Marul (kıvırcık) üretiminde bu yıl TÜİK Bitkisel Üretim 1. Tahmin verilerine nazaran yüzde 10, maydanoz üretiminde ise yüzde 0,9 oranında daralma umut ediliyor. Ek olarak, Ağustos ayında Samsun’un Çarşamba ilçesinde meydana gelen yoğun yağışlar sebebiyle seraların su altında kalması ve ürün kayıplarının yaşanması, marulda ve maydanozda arzın azalmasına ve fiyatların yükselmesine niçin oldu.”
Girdi fiyatlarında yaşanmış olan değişimler
“Ziraat Odalarımız vasıtasıyla girdi piyasalarından aldığımız fiyat verilerine nazaran; Ağustos ayında, Temmuz ayına nazaran DAP gübresi yüzde 4,5, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 4,4, ÜRE gübresi yüzde 0,6 oranında artış gösterdi. Buna rağmen amonyum nitrat gübresi yüzde 5,6, amonyum sülfat gübresinde yüzde 0,6 oranında düşüş görüldü.
Geçen senenin Ağustos ayına nazaran son bir yılda amonyum nitrat gübresi yüzde 61,2, amonyum sülfat gübresi yüzde 55,2, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 32,7, DAP gübresi yüzde 25,3 ve ÜRE gübresi yüzde 3,4 oranında arttı.
Ağustos ayında Temmuz ayına nazaran besi yemi tutarları yüzde 0,7, süt yemi tutarları yüzde 0,6 arttı. Son bir yılda ise besi yemi yüzde 34,5, süt yemi yüzde 31,8 oranında arttı.
Elektrik tutarları senelik olarak yüzde 25,1, ziraat ilacı tutarları yüzde 27,8 oranında arttı. Ağustos ayında mazot fiyatı aylık olarak yüzde 7 oranında artarken, senelik yüzde 57,9 oranında arttı.”
