Sivas’ta kurbanlıklarda canlı kilogram tutarları tosun için 510 TL, damızlık hususi durumunu yitirmiş düve için 475 TL olarak belirlendi. Küçükbaş hayvanlarda ise dişi koyun 350 TL, adam koyun 450 TL’den satışa sunulacak. Kesim ücretleri büyükbaş hayvanlarda 10 bin TL, küçükbaşlarda ise 3 bin TL olacak. Ek olarak söküm ve azarlama işlemi 10 bin TL, et çekimi ise kilogram başına 25 TL olarak uygulanacak.
Sivas Tecim Borsası Başkanı Hayrullah Karakaya, kurban alırken dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan hususlara değindi. Vatandaşların kurbanlıklarını belediyelerin kurduğu pazarlar yada güvenilir besi çiftliklerinden temin etmeleri icap ettiğini vurgulayan Karakaya, kesim işlemlerinin ise yalnızca ruhsatlı mezbaha ve belirlenmiş alanlarda yapılmasının önemine dikkat çekti. Sıhhatli bir kurbanlık seçimi için hayvanların küpeli olması icap ettiğini belirten Karakaya, zayıf, hasta, hamile, yeni doğum yapmış ya da gelişimini tamamlamamış hayvanların tercih edilmemesi icap ettiğini açıkladı. Et çekimi mevzusunda da uyarılarda bulunan Karakaya, hijyenik olmayan ve denetimsiz ortamlarda meydana getirilen işlemlerden uzak durulması icap ettiğini belirterek, vatandaşların yalnızca güvenilir kasapları tercih etmeleri çağrısında bulunmuş oldu. Et çekimiyle ilgili denetimlerin bu yıl da süreceğini belirten Karakaya, “Geçen yıl olduğu şeklinde bu yıl da merdiven altı et çekimine kesinlikle izin verilmeyecek. Yurttaşlarımızdan ricamız, et çekim işlemlerini hijyen kurallarına uygun olarak çalışan kasaplarda yaptırmalarıdır. Bayram döneminde ortaya çıkan gezici ve denetimsiz et çekim hizmetlerinden uzak durulmalı” dedi.
Sivas Tecim Borsası tarafınca belirlenen kurbanlık tutarları bundan önceki yıla ortalama yüzde 46 oranında arttı. Sivas Tecim Borsası, 2025 senesinde kurbanlık fiyatlarını tosunda canlı kilogram fiyatı 350 TL, damızlık vasfını yitirmiş düvede 330 TL, inekte 280 TL, dişi koyunda 250 TL, adam koyunda ise 350 TL şeklinde belirlemişti.
