Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Mesut Çakmak, geçen senenin nisan ayında 156 bin ton un ihracatı gerçekleştiren un sanayicisinin, 2026 nisan ayında cenk, bölge ülkelerindeki ekonomik sıkıntılar ve ticarette korumacılık eğilimlerindeki artışa karşın, ihracatını yüzde 37’lik yükselişle 215,8 bin tona çıkardığını bildirdi.
Çakmak, AA muhabirine, un sektörü üretim ve ihracat verileri ile piyasadaki son gelişmelere ilişkin açıklamalarda bulunmuş oldu.
Un sektörü olarak ürün ve pazar çeşitliliğini geliştirmek için çalıştıklarını özetleyen Çakmak, bu doğrultuda teknolojiyi takip ettiklerini ve kaliteyi her geçen gün daha da fazla yükseltmeye çaba ettiklerini söylemiş oldu.
Üretim ve ihracat verileri hakkında informasyon veren Çakmak, “Geçen yıl nisan ayında 156 bin ton un ihracatı gerçekleştiren un sanayicisi, 2026 nisan ayında cenk, bölge ülkelerindeki ekonomik sıkıntılar ve ticarette korumacılık eğilimlerindeki artışa karşın, ihracatını yüzde 37’lik yükselişle miktar bazında 215,8 bin tona çıkardı. Daha da önemlisi, geçtiğimizin senenin nisan ayında 59 milyon dolar olarak gerçekleşen ihracatın, bu senenin aynı döneminde 80 milyon dolara çıkması.” diye konuştu.
– “İnanılmaz denilen hedefleri gerçekleştirebiliriz”
Çakmak, 2026 yılının ilk 4 ayında, 260 milyon dolar değerinde, 713 bin tonluk un ihracatı gerçekleştirdiklerini aktardı.
Cenk ve maliyetler, hedeflerini etkilese de un sektörü üyeleri olarak oldukça çalıştıklarını dile getiren Çakmak, “Biz, 2026 yılı için 3 milyon tonluk ihracat miktarına ulaşabileceğimizi, hatta bunu da aşabileceğimizi biliyoruz. 3,6 milyon tona ulaştığımız yılı hatırlıyoruz. Kendi ayağımıza basmazsak, kalite ve tecrübemizle rekabet edecek rakip olmadığını da sahada görüyoruz. İhracata yönelik ek adımlarla, inanılmaz denilen hedefleri gerçekleştirebiliriz.” ifadelerini kullandı.
Un sektörünün, uzun vadeli hedeflerine değinen Çakmak, 12 milyon tonluk dünya ihracat pazarındaki paylarını yüzde 25’in üstüne çıkarmayı amaçladıklarını altını çizdi. Deneyim, kalite, kapasite ve uygun fiyat politikası ile bu hedefe ulaşabileceklerini, hatta aşabileceklerini belirten Çakmak, siyasal adımlar ve kamu destekleriyle, Afrika ve Arap pazarlarında dahi Mısır, Rusya benzer biçimde maliyet avantajlı ülkelerle rekabet edebileceklerini kaydetti.
– “Enflasyonla mücadeleye katkı vermeye devam edeceğiz”
Çakmak, işçilik, navlun benzer biçimde maliyetlerdeki yükselişe dikkati çekerek, “Bilhassa işçilik maliyetlerimiz, neredeyse Avrupa Birliği ülkeleri seviyesine geldi. Maliyet olarak bizlerden oldukça oldukça avantajlı ülkeler var. Bu avantajlarını kullanarak, bizlere rekabet üstünlüğü sağlıyorlar. Mesela Mısır, maliyet pozitif yanlarının yanı sıra, Afrika ve Arap ülkelerinin aralarında uyguladığı gümrük birliğini de avantaja çeviriyor. Gümrük vergilerinden de muaf olunca rekabet gücü daha da artıyor. Fakat un sektöründe Mısır’da yatırım planlayan bir yatırımcımızın bulunduğunu duymadım, olacağını da sanmıyorum. Sektör olarak bölgelerimize oldukça ciddi teknolojik yatırımlar yaptık ve bu yatırımları korumaya ve geliştirmeye odaklıyız.” şeklinde konuştu.
Un sanayicilerinin, geçen yıl fiyat artışını, genel enflasyon seviyesinin ortalama 10 puan altında tuttuğunun ve enflasyonla mücadeleye destek verdiğinin altının çizen Çakmak, 2026’da da enflasyonun altında fiyat artışlarıyla, enflasyonla mücadeleye katkı vermeye devam edeceklerini belirtti.
Çakmak, Irak pazarında yaşanmış olan ihracat düşüşüne de değinerek, “Irak’ta Türk ununa karşı meydana getirilen müdahalelerin ve tadı uygulamaların sona ermesini istiyoruz. Bu tadı uygulamaların son bulmasıyla Irak pazarını tekrardan kazanacağımızı biliyoruz. Gana, Somali, Küba, Endonezya ve bazı Afrika devletlerinde kaydedilen artışlar, alternatif pazarlardaki kuvvetli konumumuzu destekledi. Yüksek kalite ve spesifik ürünlerimiz sebebiyle ABD’ye dahi un ihracatı gerçekleştiriyoruz.” değerlendirmesinde bulunmuş oldu.
