Kültür ve Gezim Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, “Kahramanmaraş, edebiyatından el sanatlarına, müziğinden mutfak kültürüne kadar kuvvetli bir mirası bugüne taşıyan şehirlerimizden biri. UNESCO Edebiyat Şehri unvanı da bu varlıklı birikimin internasyonal ölçekteki kıymetini ortaya koyuyor. Türkiye Kültür Yolu Festivali’ni ilk kez Kahramanmaraş’a getirerek şehrimizin haiz olduğu bu büyük kültürel potansiyeli daha geniş kitlelerle buluşturmayı hedefliyoruz.” dedi.
Bakan Ersoy, 6 Şubat depremlerinin peşinden Kahramanmaraş’ın tekrardan yapılanma sürecine de dikkat çekerek, “Kahramanmaraş’ın yaşamış olduğu büyük acının peşinden tekrardan ayağa kalkma iradesi, çoğumuz için büyük bir gurur deposudur. Şehrimizin ihya ve tekrardan inşa sürecine yalnızca fiziki yapılarıyla değil, kültürel ve toplumsal hayatıyla da eşlik etmenin sorumluluğunu taşıyoruz. Kültür ve sanatın iyileştirici, birleştirici ve geleceğe umutla bakmayı elde eden gücüne inanıyoruz. Bu festival vesilesiyle Kahramanmaraş’ın zamanı mekanlarını, sanatını, edebiyatını, zanaatlarını ve insan hikayelerini tekrardan yaşamın merkezine taşıyacağız.” ifadelerini kullandı.
Bakan Ersoy, Kahramanmaraş mutfağının da festival kapsamında ziyaretçilerle buluşacağını belirterek, kentin geleneksel lezzetlerinin 52 Lezzet Noktası vesilesiyle tanıtılacağını beyan etti. Maraş mutfağının kendine özgü tatlarının kültürel mirasın ayrılmaz bir parçası bulunduğunu dile getiren Bakan Ersoy, festivalin şehrin gastronomi zenginliğini keşfetmek isteyenler için de kapsamlı bir buluşma noktası olacağını söylemiş oldu.
KAHRAMANMARAŞ’IN MUTFAK KÜLTÜRÜ 52 LEZZET NOKTASI’NDA ZİYARETÇİLERLE BİR ARAYA GELECEK
Kahramanmaraş’ın gastronomi programına Michelin rehberinde yer edinen Sinem Özler ev sahipliği meydana getirecek. Şef Claudio Chinali, şef Kerem Bilginer, tv programı sunucusu ve yiyecek anlatıcısı Sedef İybar, gastronomi yazarı Ebru Erke, Kahramanmaraş gastronomi uzmanı Sibel Dedeoğlu, yiyecek kültürü araştırmacısı Gamze İneceli İpek ve gastronomi yazarı Talip Bayram ise konuk adlar içinde yer alacak.
Kahramanmaraş’ın gastronomi kültürü; yüzyıllar süresince şekillenen üretim geleneği, coğrafi zenginlikleri ve yörede yetişen ürünlerin mutfaktaki kullanımıyla kendine özgü bir karakter taşıyor. Et, bulgur, yoğurt, tarhana, sumak ekşisi, kırmızı biber ve bölgesel otların yoğun olarak kullanıldığı Maraş mutfağı; kuvvetli aromaları, ekşi tatları ve geleneksel pişirme teknikleriyle varlıklı bir sofra kültürünü yansıtıyor. Maraş tarhanası, eli böğründe, sömelek köfte, ekşili aya sulusu, yoğurtlu dövme aşı, acem pilavı, Maraş paçası, içli köfte, mumbar dolması ve çöş börek, şehrin karakteristik lezzetleri içinde öne çıkıyor.
Maraş tarhanası; yoğurt, dövme ve kekikle hazırlanıp ince sergiler halinde kurutulması ve hem çerez hem de çorba olarak tüketilmesiyle kentin emsalsiz mutfak mirasını eklerken, sumak ekşisi ve Maraş biberi de yiyeceklere kendine özgü tat ve aroma katıyor. Tatlılarda ise cevizli sucuk, samsa, ravanda şerbetiyle hazırlanan Maraş çöreği ve burma kadayıf öne çıkıyor. Şehrin dünya genelinde tanınan simge lezzeti Maraş dondurması ise keçi sütü ve salep kullanımıyla kazanılmış olduğu yoğun kıvamıyla Kahramanmaraş’ın gastronomi kimliğinin en kuvvetli temsilcilerinden biri olarak dikkat çekiyor. Bu varlıklı mutfak mirası, 52 Lezzet Noktası ile festival ziyaretçilerine Kahramanmaraş’ın emsalsiz tatlarını keşfetme ve şehrin kültürünü damaklarda deneyimleme fırsatı sunacak.
MARAŞLILAR KONSER MARATONUNDA BİRBİRİNDEN ÖZEL İSİMLERİ DİNLEYECEK
Kahramanmaraş’ta festival akşamları Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Fuar Merkezi’nde düzenlenecek konserlerle şenlenecek. Konser programı kapsamında Kıraç, Alişan, Sefo, Ahmet Şafak, Derya Uluğ, Fatma Turgut, Ebru Yaşar, Merve Özbey ve Murat Boz Kahramanmaraşlı müzikseverlerle buluşacak.
Festival programında meşhur sanatçıların yanı sıra birbirinden hususi konser programları da yer alacak. 6’ncı Kolordu Bölge Bando Komutanlığı’nın konserinden Neşet Ertaş’ın unutulmaz eserlerinin seslendirileceği “Neşet Ertaş Türküleri”ne uzanan yedi ayrı konser Kahramanmaraşlıların dinletisine sunulacak.
ATÖLYELERDEN SERGİLERE, ÇOCUK OYUNLARINDAN ETKİNLİKLERE UZANAN PROGRAM
Kahramanmaraş Kültür Yolu Festivali ile Kahramanmaraş Müzesi’nde “Osmanlı’nın Mukaddes Emanetleri”, Kahramanmaraş Kalesi’nde “Yaşayan Miras: Kahramanmaraş Sergisi” ve “Yaşayan Miras Kısa Film Gösterimleri” yer alacak. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Mehmet Akif Ersoy Kültür Merkezi’nde bulunan Kahramanmaraş ve Anadolu Kültürü Temalı Kıyafet Sergisi ve Taş Medrese’deki Edebiyattan Nakışa sergileri de festival süresince sanatseverlerin ziyaretine açık olacak.
İlk kez düzenlenen Kahramanmaraş Kültür Yolu Festivali’nde tiyatro ve müzikaller çocuklar için sahnelenecek. Elsa Çocuk Müzikali’nden Minik Ejderha Lili’ye uzanan hususi çocuk etkinlikleri miniklere keyif dolu anlamış olur yaşatacak. Hem de Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Fuar Merkezi Çocuk Köyü’nde kurulacak Çocuk Köyü Etkinlikleri ve ASELSAN Çocuk Şenliği de evlatların eğlence hayatına ortak olacak.
Fotoğraf tutkunları ise FotoMaraton Kahramanmaraş ve FotoMaraton Çocuk etkinliklerinde, şehrin köklü geçmişinden izler barındıran sokakları kendi kadrajlarıyla ölümsüzleştirecek. Yarışmanın da yapıldığı etkinlikte Kahramanmaraş benzeri olmayan fotoğraflara kavuşacak.
Kahramanmaraş Kültür Yolu Festivali, 12 – 20 Eylül tarihleri içinde konserlerden sergilere, atölyelerden söyleşilere, çocuk oyunlarından birbirinden değişik etkinliklerine uzanan programıyla ziyaretçilerine şehrin kültürel zenginliğini sanatla iç içe deneyimleme fırsatı sunacak.
Festival programı ve etkinliklere ilişkin detaylı bilgilere, Türkiye Kültür Yolu Festivali resmi web sitesi (https://kulturyolufestivali.com/) ve Instagram hesabı @turkiye_kulturyolu üstünden ulaşabilirsiniz.
