Zeugma Mozaik Müzesi’nde ziyaretçilerle buluşacak “Osmanlı’nın Mukaddes Emanetleri” ve “Yaşayan Miras: Gaziantep” sergilerinden geleneksel sanat atölyelerine, Türkiye’nin sevilen sanatçılarının konserlerinden 50’den fazla Lezzet Noktası’na uzanan varlıklı programıyla GastroAntep Kültür Yolu Festivali, dokuz gün süresince şehrin dört bir yanını kültür, sanat ve gastronomiyle buluşturacak.
Kültür ve Gezim Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, “Gaziantep; binlerce senelik zamanı, arkeolojik mirası, kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel sanatları ve dünyaca tanınan gastronomisiyle ülkemizin en mühim kültür ve gezim şehirlerinden biri. Zeugma’nın benzeri olmayan mozaiklerinden Antep işine, kutnu dokumacılığından bakırcılık geleneğine, yüzyıllardır yaşatılan zanaatlardan varlıklı mutfak kültürüne kadar fazlaca kuvvetli bir birikimden söz ediyoruz. GastroAntep Kültür Yolu Festivali ile bu zenginliği kültür ve sanatın değişik disiplinleriyle bir araya getiriyor, şehrimizin haiz olduğu değerlerin daha geniş kitleler tarafınca keşfedilmesini sağlıyoruz.
Dokuz gün süresince Gaziantep’in müzelerini, kültür ve sanat mekânlarını ve değişik noktalarını festivalin buluşma alanlarına dönüştüreceğiz. Konserlerden sergilere, sahne sanatlarından geleneksel sanat atölyelerine, söyleşilerden çocuk etkinliklerine ve gastronomi programlarına uzanan kapsamlı içeriğimizle Gaziantep’in kültürel birikimini değişik kuşaklarla buluşturmayı; şehrimizin marka değerine, gezim hareketliliğine, ulusal ve internasyonal tanıtımına katkı sağlamayı hedefliyoruz.” dedi.
GAZİANTEP’İN GASTRONOMİ ZENGİNLİĞİ FESTİVALDE
GastroAntep Kültür Yolu Festivali’nin gastronomi programına Şef Tabiat Çitçi ev sahipliği meydana getirecek. MasterChef jüri üyesi ve Şef Mehmet Yalçınkaya, Michelin Rehberi Tavsiye Sıralaması’nde yer edinen Şef Ahmet Güzelyağdöken ve Şef Ümit Karakuş, Şef Tamer Özkan, Şef Selen Mağzalcıoğlu, Şef Şafak Erten, Şef Harun Raşit Dönmez, Şef Celal Gürkan Yılmaz, yazar Hilal Kayış Sungur, besin ve yiyecek kültürü araştırmacısı Kübra Yüzüncüyıl, Şef Yaşam Akkor, Şef Erşan Yılmaz ve Şef Gökhan Ali Çamkerten ise konuk olarak yer alacak. Konuk adlar, festival kapsamında belirlenen Lezzet Noktaları’nı ziyaret ederek Gaziantep’e özgü yiyecekleri yerinde deneyimleyecek.
Anadolu ile Mezopotamya içinde yüzyıllar süresince şekillenen Gaziantep mutfağı; Antep fıstığı, baharatlar, et, bulgur, yoğurt ve mevsimlik sebzelerin değişik pişirme teknikleriyle bir araya gelmiş olduğu varlıklı bir yiyecek kültürünü yansıtıyor. 2015 senesinde UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında dahil edilen Gaziantep’te, kuşaktan kuşağa aktarılan tarifler şehir mutfağının temel unsurları içinde içeriyor. Beyran, yuvalama, şiveydiz, alinazik ve çeşitli dolmalar değişik pişirme teknikleriyle Gaziantep’in köklü sofra kültürünü ortaya koyarken, Antep baklavası kentin en tanınan lezzetleri içinde içeriyor.
Gaziantep’in gastronomi zenginliği, festival kapsamında belirlenen 50’den fazla Lezzet Noktası ile ziyaretçilere sunulacak. Geleneksel esnaf lokantalarından modern restoranlara, fırınlardan zamanı kahvelere uzanan gastronomi rotasında; beyran, ciğer, küşleme, kebap ve lahmacun sunan işletmelerin yanı sıra bölgesel yiyecek lokantaları, baklavacılar, katmerciler, tahin ve helva ustaları da yer alacak. Günün değişik öğünlerine ve değişik mekan türlerine yayılan seçki, Gaziantep’in köklü mutfak kültürünü ve gastronomi deneyiminin çeşitliliğini festival ziyaretçileriyle buluşturacak.
FESTİVAL AKŞAMLARI GAZİANTEP’TE MÜZİKLE RENKLENECEK
Gaziantep’te festival akşamları Türkiye’nin sevilen sanatçılarının konserleriyle renklenecek. Dokuz gün sürecek konser programı kapsamında Bengü, Murat Boz, Kıraç, Buray, Simge, Özcan Deniz, Hakan Altun, Mert Demir ve Sefo Gaziantepli müzikseverlerle buluşacak.
Festival programında meşhur sanatçıların yanı sıra değişik müzik ve sahne gösterileri de yer alacak. Kara Kuvvetleri Bando Komutanlığı, Gaziantep Devlet Tiyatrosu Şehitkamil Sahnesi’nde askeri marşlardan klasik Batı müziğine, cazdan Türk müziğinin seçkin örneklerine uzanan repertuvarını bando düzenlemeleriyle seslendirecek. “Ozanların İzinde Âşıkların Yolunda, Opera Anadolu’da” programı ise opera sanatçısı, müzik eğitimcisi ve Anadolu Opera Derneği Başkanı Ceylan Mira Balcı’nın sanat yönetiminde Anadolu’nun sözlü kültür mirasını opera sanatıyla aynı sahnede buluşturacak. “7 Bölge, 7 Ozan, 7 Yaratı” temasıyla gerçekleştirilecek programda Anadolu’nun değişik coğrafyalarında yaşamış ozanların, âşıkların ve halk bilginlerinin eserleri modern sahne sanatlarının diliyle yorumlanacak.
GAZİANTEP’TE KÜLTÜR SANAT DOKUZ GÜN BOYUNCA ŞEHRİ SARACAK
Festival kapsamında Zeugma Mozaik Müzesi’nde “Osmanlı’nın Mukaddes Emanetleri” ve “Yaşayan Miras: Gaziantep” sergileri ziyaretçilerle buluşacak. Osmanlı’nın Mukaddes Emanetleri Sergisi, Kâbe ve Haremeyn ile ilişkili eserlerden Osmanlı padişahlarının hazinelerinde korunan Kur’an-ı Kerimlere, Kâbe örtülerinden Sürre-i Hümayun’a uzanan bir seçki sunacak. Sergide Feraşet Çantası, Kelime-i Tevhid levhası, kıblenüma, rubu tahtası ve usturlabın yanı sıra Yavuz Sultan Selim ve Kanuni Sultan Süleyman dönemine ilişik sikkeler de yer alacak.
Yaşayan Miras: Gaziantep Sergisi ise Kültür ve Gezim Bakanlığı tarafınca Somut Olmayan Kültürel Miras Taşıyıcısı olarak tanınan ustaların eserlerini bir araya getirecek. Yemenicilik, bakırcılık, kutnu kumaşı, mozaik, Antep işi ve tespih yapımının yanı sıra hüsn-i hat, tezhip, minyatür, ebru, katı’ ve cilt sanatından eserler Gaziantep’in yaşayan kültürel değerlerini görünür kılacak.
Şehitkamil Sanat Galerisi’nde ziyaretçilerle buluşacak “Hâne” Sergisi, aile, yuva ve nesiller arası bağ kavramlarını İslam sanatlarının güzel duyu dili üstünden ele alacak. Küratörlüğünü Yasemin Karaca’nın üstlendiği sergide 13 hat, 17 seramik hat, 12 tezhip ve 6 koleksiyon eserinin yanı sıra mermer işleme celî sülüs ve dijital emek harcamalar yer alacak. Hattat Mehmet Özçay imzalı 17 seramik hat eseri de geleneksel hat sanatını değişik bir malzemeyle buluşturacak.
Gaziantep Kahraman Emmioğlu Kültür ve Sanat Merkezi’nde gerçekleştirilecek “Geçmişten Geleceğe Filografi Sanatı” sergisi, geleneksel filografi sanatının modern yorumlarını ziyaretçilerle buluşturacak. Münif Paşa 100. Yıl İl Halk Kütüphanesi’nde fotoğraf sanatçısı Ahmet Mengüç tarafınca hazırlanan “Okuyan İnsan Portreleri” sergisi ise kitap okuma kültürünü değişik insan ve yaşam hikâyeleri üstünden görünür kılacak.
Festivalin sahne sanatları programında “Şekerpare”, Gaziantep Devlet Tiyatrosu Şehitkamil Sahnesi’nde tiyatroseverlerle buluşacak. Çocuklar ise “Elsa Çocuk Müzikali”, “Arı Maya”, “Karagöz’ün Türküsü” ve “Elsa Nerede – Dedektif Olaf Serüven Ardında” şeklinde yapımlarla festival programına katılacak.
Zeugma Mozaik Müzesi’nde festival süresince gerçekleştirilecek ebru, ahşap oyuncak, Maraş işi, çarpana, kutnu dokuma, Antep işi, bakır işleme, çini, filografi ve sedef kakma atölyeleri, geleneksel sanat ve zanaatları ustaları eşliğinde katılımcılarla buluşturacak.
Yaşayan Miras Söyleşisi: Bir UNESCO Kıymeti Olarak Antep İşi programında ise Gaziantep’in geleneksel el sanatlarının mühim örneklerinden Antep işi ele alınacak. Kumaş üstüne iplik sayılarak ve çekilerek uygulanan bu köklü sanatın geleneksel üretim teknikleri, motiflerin anlam dünyası ve kuşaktan kuşağa aktarılan ustalık bilgisi katılımcılarla paylaşılacak.
Gaziantep’in kültürel mirasının korunmasına yönelik programlar da festival kapsamında yer alacak. Karkamış Antik Kenti ve Dülük Antik Kenti çevresinde gerçekleştirilecek bilgilendirme programlarında arkeologlar, bölge halkı ve kolluk güçleriyle bir araya gelmiş olarak kültürel mirasın korunması ve kültür varlığı kaçakçılığının önlenmesine ilişkin informasyon paylaşacak.
GAZİANTEP’TE FESTİVAL ÇOCUKLAR İÇİN DE DOPDOLU
Gaziantep Festival Park’ta kurulacak Çocuk Köyü, festival süresince evlatları eğlence, yaratıcılık ve öğrenmeyi bir araya getiren etkinliklerle ağırlayacak. Şişme oyun parkları, dijital oyunlar, panayır çadırları, imalathane emekleri, geleneksel yarışmalar, Karagöz Atölyesi ve VR Balon Turu küçüklere değişik etkinlik seçenekleri sunacak.
Küçüklere yönelik programlar kentin değişik noktalarına da yayılacak. Münif Paşa 100. Yıl İl Halk Kütüphanesi’nde gerçekleştirilecek Mozaik Atölyesi ile çocuklar renkli taşlar ve cam parçalarını kullanarak kendi tasarımlarını oluşturacak. Drama ile Etkili İletişim atölyesinde ise yazışma, etkileşim, uyum ve itimat temaları yaratıcı drama şekilleri vasıtasıyla ele alınacak.
Fotoğraf meraklıları festivalin açılış gününde gerçekleştirilecek FotoMaraton ile Gaziantep’in zamanı, kültürel ve mimari değerlerini kendi objektiflerinden kayıt altına alacak. Evlatların da katılabileceği etkinlik, amatör ve ustalaşmış fotoğraf tutkunlarını kentin değişik taraflarını fotoğraf vasıtasıyla keşfetmeye çağrı edecek.
GAZİANTEP’TE GASTRONOMİ FARKLI BAŞLIKLARLA ELE ALINACAK
GastroAntep Kültür Yolu Festivali kapsamında Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafınca gün boyu gerçekleştirilecek paneller, workshoplar ve söyleşiler, gastronominin güncel başlıklarından değişik mutfak kültürlerine, Gaziantep’in mahalli ürünlerinden dünyadaki yeni gastronomi yaklaşımlarına uzanan geniş bir içerik sunacak. Alanında uzman adların katılımıyla gerçekleştirilecek programlarda gastronomi değişik yönleriyle ele alınacak.
Çeşitli başlıklarda düzenlenecek panellerde gastronominin gezim ve konaklama sektörüyle ilişkisi, Türk mutfağının internasyonal görünürlüğü, coğrafi işaretler ve mahalli üretim, Gaziantep’in yaşayan gastronomi mirası, restoran deneyimi ve gastronomide değişen yaklaşımlar değişik yönleriyle değerlendirilecek.
Festivalin workshop programında ise Gaziantep’in mahalli ürünlerini değişik mutfak kültürleri ve gastronomi yaklaşımlarıyla bir araya getiren uygulamalar gerçekleştirilecek. Mostafa Seif, Türev Uludağ, Memet Özer, Miller Prada, Arthur Dubois, Hazer Amani, Semen Onur Öner ve Michael van der Kroft şeklinde adlar katılımcılarla buluşacak. Program kapsamında “Shade of Red”, “Roasted Pepper, Börek Tartlet, Roasted Eggplant, Antep Cheese, Pistachio & Pomegranate”, “Dünyanın Wellness Trendlerini Antep’in Malzemeleriyle Tekrardan Düşünmek”, “Antep Peyniri ve Ege Otları ile Pizza”, “Antep Fıstıklı Bonfile”, “Roots of Egyptian Cuisine”, “Muhalabiye with Orange and Pistachio”, “Kuzulu Antep Firik Pilavı Antep Karası Sosunda”, “Antep Peynirli, Pirpirimli Kremamsı Firik Pilavı”, “Gaziantep’in Toprağından Sofraya” ve “Sof Domatesli Topaçlı Kahve” başlıklı workshoplar gerçekleştirilecek.
Söyleşi programında da gastronominin medya, popüler kültür, sıhhat, girişimcilik ve dijital dünyayla ilişkisi değişik başlıklarla ele alınacak.
GastroAntep Kültür Yolu Festivali, 3-11 Ekim tarihleri içinde konserlerden sergilere, tiyatrodan söyleşilere, geleneksel sanat atölyelerinden çocuk etkinliklerine, gastronomiden fotoğraf etkinliklerine uzanan yüzlerce programla Gaziantep’in zamanı, kültürel ve gastronomik zenginliğini dokuz gün süresince ziyaretçilerle buluşturacak.
Festival programı ve etkinliklere ilişkin detaylı bilgilere, Türkiye Kültür Yolu Festivali resmî web sitesi ve Instagram hesabı @turkiye_kulturyolu üstünden ulaşabilirsiniz.
