Fransa’dan yola çıkarak 70 günlük bir yolculukla Erzincan’a ulaşan 3 Fransız gezgin, misafirperverliği ve bölgesel lezzetleriyle tanınan kentte unutulmaz bir edinim yaşadı. Kent merkezine yakın bir noktada yolculuklarına devam ederken Erzincanlı Abdurrahim Dalcan ile karşılaşan Simon Malthieu, Elena Garre Debies ve Nathan Simoen, Dalcan’ın daveti üstüne evinde bir gece konuk edildi.
Ev sahibi Dalcan, konuklarına Erzincan mutfağının bölgesel lezzetlerinden ikram etti. Menünün en dikkat çeken ürünü ise Erzincan’ın meşhur tulum peyniri oldu. Daha ilkin birçok değişik ülkede peynir tattıklarını ifade eden Fransız gezginler, Erzincan Tulum Peyniri’nin kendine özgü tadı ve aromasıyla öbürlerinden açık ara önde bulunduğunu kaydetti.
Peynirin organik yapımı ve olgunlaştırılma süreci hakkında data alan turistler, Erzincan kültürüne fanatik kaldıklarını belirterek bölgeden güzel duygularla ayrıldılar.
