Kurban ibadetini yerine getiren vatandaşların, kesim işleminin derhal arkasından et tüketme eğiliminin sıhhat sorunlarını bununla beraber getiriyor. Uzmanlar, taze etin kas sertleşmesi sebebiyle tüketime uygun olmadığını belirtiyor. Etin pişirme kalitesinin artması ve sindirimin kolaylaşması için minimum 12 ile 24 saat dinlendirilmesi gerektiği vurgulanıyor.
En az 12-24 saat dinlendirin
