Türkiye’nin mühim ziraat merkezlerinden Çukurova’da turfanda soğan hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Adana’nın Karataş ilçesinde başlamış olan yoğun hasat mesaisiyle beraber tarlalardan toplanan soğanlar Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor.
Türkiye’de yılda averaj 2 milyon tonun üstünde soğan üretimi gerçekleştirilirken, Adana, Osmaniye ve Hatay illeri ülkenin toplam soğan ihtiyacının ortalama yüzde 15’ini karşılıyor. Bilhassa turfanda üretimde öne çıkan üç il, senenin belirli dönemlerinde Türkiye’nin soğan ihtiyacının büyük bölümünü tek başına karşılıyor.
Hasat Tarlalarda Yoğun Şekilde Devam Ediyor
Karataş’taki tarlalarda ziraat işçileri tarafınca sökülen soğanlar ilkin toprak yüzeyine çıkarılıyor, peşinden güneşte kurutuluyor. Kuruma işleminin peşinden sap ve baş kısımları temizlenen ürünler boyutlarına nazaran sınıflandırılıyor.
Hasat edilen soğanlar minik, orta ve büyük boy olarak ayrılarak torbalanıyor. Hemen sonra traktörlerle yükleme alanlarına taşınan ürünler, tırlara yüklenerek ülke genelindeki pazarlara sevk ediliyor.
Turfanda Soğanın Raf Ömrü Kısa
Bölgenin turfanda soğanları ince kabuk yapısıyla dikkat çekiyor. Kabuklarının ince olması sebebiyle depolama süresi kısa olan ürünler, çoğu zaman hasadın peşinden kısa sürede tüketiciye ulaştırılıyor.
Üreticiler, taze tüketim için tercih edilen turfanda soğanın bilhassa ilkbahar döneminde yoğun talep gördüğünü belirtiyor.
Fiyatlar Kaliteye Bakılırsa Değişiyor
Tarlada oluşan fiyatlar ürünün kalitesine ve boyutuna nazaran farklılık gösteriyor. Birinci derslik kalitedeki orta boy soğanın kilogram fiyatı üretici bazında 16 ila 18 lira içinde değişiyor.
Hasadın gelecek günlerde de yoğun şekilde devam etmesi beklenirken, Çukurova’nın verimli topraklarında yetişen soğanlar Türkiye’nin dört bir tarafındaki sofralara ulaşmayı sürdürüyor.
Muhabir:
Resul Özdil
