Edirne’nin Uzunköprü ilçesine bağlı Kırcasalih beldesinde 21 senedir arıcılık ile uğraşan 50 yaşındaki Fatih Koşar, ilkbaharda kanola çiçekleriyle süregelen sezonun karaçalı balı hasadıyla devam ettiğini, sırada ise çiçek balı hasadının bulunduğunu beyan etti. Yağışların doğadaki nebat örtüsünü güçlendirdiğini belirten Koşar, bunun arıların bal üretimine de pozitif yönde yansıdığını söylemiş oldu.
Ortalama 100 kovanının bulunmuş olduğu arılıktan bu sürem 1,5 tonun üstünde bal elde etmeyi bekleyen Koşar, üretimin yalnızca ayçiçeğine bağlı olmadığını, arıların akasya ve böğürtlen şeklinde değişik bitkilerden de nektar topladığını dile getirdi.
Arıların kuvvetli olmasıyla bal üretiminin direkt bağlantılı bulunduğunu vurgulayan Koşar, kovanlardaki arıların bakımından peteklerin hazırlanmasına ve balın hasat edilerek dinlendirme kazanlarında bekletilmesine kadar üretimin her aşamasında titizlikle çalıştıklarını söyledi.
“BU YIL GERÇEKTEN ÇOK GÜZEL VE BEREKETLİ BİR YIL”
Koşar, “Ortalama 21 senedir arıcılıkla uğraşıyorum. Kesinlikle bu yıl hakikaten fazlaca güzel bir yıl bulunduğunu düşünüyorum. Hem arıcılık anlamında hem tarımsal anlamda fazlaca güzel bir yıl, bolluk var. Rabbim fazlaca şükür güzel yağmurlar verdi. Biz ilk olarak ilkbaharda kanolanın bereketiyle arılarımızı, askerlerimizi yetiştirdik. Sonrasında karaçalı balından balımızı aldık. Arkasından da hayırlısıyla inşallah çiçek balını hasat edeceğiz. Bu yıl yağmurların yardımıyla fazlaca güzel ve verimli bir yıl bulunduğunu düşünüyorum. Türkiye’nin her yerindeki arkadaşlarımızla yaptığımız sohbetlerde her yerde bu bereketin var bulunduğunu konuşuyoruz” dedi.
“BURADAN BİR BUÇUK TONUN ÜZERİNDE BEKLENTİMİZ VAR”
Koşar, “Bizim burada ortalama olarak 100 kovanımız var. Fakat bizim iki, hatta üç arılığımız var. Burası daha fazlaca bizim ana arı üretimi yaptığımız ve öteki arılıklarda bölüp buraya getirdiğimiz bölme arılarımızı analandırdığımız kovanlarımızın olduğu bir arılık. Kısaca burada öteki arılıklar kadar fazlaca fazla olmasa da buradan ortalama bir buçuk tonun üstünde bir beklentimiz var. İnşallah hasat ettiğimizde sonuca beraber bakacağız. İnşallah bundan sonraki yıllarda bu şekilde devam eder” diye konuştu.
“ASKER VARSA BAL VAR, ASKER YOKSA MAALESEF BAL DA YOK”
Arıların bal üretimindeki önemine değinen Koşar, “Ilk olarak asker yetiştirmeye çalışıyoruz şundan dolayı asker var ise bal var. Asker yoksa maalesef bal da yok. Dolayısıyla biz onların ilaçlamalarını yapıyoruz, petek takıyoruz. Bu çerçeve, şu an hasat ettiğimiz çerçeve, güvenilir olun onlarca defa elimizden geçmiştir. Yavru kontrolü, petek takılması, peteğin kabartılması aşaması şeklinde. Son olarak burada hasat ettikten sonrasında bu tarz şeyleri bal mutfağındaki makinelerde sağıp, inşallah bal dinlendirme kazanlarında dinlendirdikten sonrasında süzeceğiz ve kavanozlara koyacağız. Bunu yalnız ayçiçeği balı olarak değerlendiremeyiz. Şu sebeple burada akasyalarımız var, bilhassa böğürtlenlerimiz fazlaca fazla. O yüzden bu bir sağım olduğundan bu balın içinde bir petek çerçevesinde abartmıyorum, minimum 5 kilogram var” ifadelerini kullandı.
