Başkan Karalar, Antalya’da Adana’yı anlattı, Adana Kebabı’nı ikram etti

Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, Antalya’da Adana’yı söyledi. Katılımcılara kendi elleriyle Adana Kebabı yapmış olup ikram etti.
Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, Antalya’da düzenlenen Culinary Forum’a katıldı. Başkan Karalar, “Zamanı Sofralardan Geleceğin Mutfağına Bir Şehrin Kütürel Mirası Iyi mi Tanıtım Stratejisi Olur?” panelinde canlı gösterim konuğu oldu ve Adana’nın organik, zamanı, kültürel zenginliklerini, festivallerini, eşi olmayan lezzetlerini, misafirperverliğini söyledi, katılımcılara kendi elleriyle Adana Kebap yapmış oldu.
Kebap hayata geçirmeye ortaokul yıllarında çalmış olduğu kebapçıda başladığını özetleyen Başkan Zeydan Karalar, şunları söylemiş oldu:
“Türkiye coğrafyasının her karışı fazlaca kıymetli. Benzeri olmayan lezzetler, tarih, kültür, organik güzellikler ülkemizin dört bir yanında var. Adana’mız fazlaca değişik bir şehir. 10 bin yıla uzanan zamanı mirasa haiz. Muhteşem verimli bir ovası var ve tarladan mutfağa sıhhatli, leziz ürünler konabiliyor. Deniz ürünlerimiz dünyanın en leziz deniz ürünleri arasındadır. Bunlar pek bilinmezdi ve biz bu tarz şeyleri tanıtıyoruz. Adana bir tarih, kültür, sanat kentidir. Senenin neredeyse 300 gününün güneşli olması büyük bir şanstır bizim için. Adana’nın insanı misafirlerini fazlaca iyi karşılar. İnsanlar sırf bu misafirperverlik için bile tekrardan gelmek ister Adana’ya. 16 kavim, uygarlık yaşamıştır Adana’da. Her bir kavim başka lezzet mirasları bırakmıştır. Bununla ilgili benim ‘tarihini lezzete evirmiş bir kenttir Adana’ sloganım var. Biz Adanalılar egoist insanoğlu değiliz. Bu güzellikleri tüm ülkeyle tüm dünyayla paylaşmak istiyoruz. Seyhan Belediye Başkanı olduğumdan bu yana, 2014’te ben Adana’nın güzelliklerini ilkin kendi ülkeme sonrasında dünyaya tanıtmaya başladım. Oldukça mesafe kat ettik fakat gitmemiz ihtiyaç duyulan daha fazlaca yol var.”
Adana’ya gelin ciğerimi yiyin
Adana Lezzet Festivali’ne de değinen Başkan Zeydan Karalar, şöyleki devam etti:
“Adana’daki lezzet festivalimiz başkadır. Gelin bir görün, gelin ciğerimi yiyin. Eskiden genel olarak zamanı, kültürel dokuyu, organik güzellikleri görmek için geziyordu insanoğlu. Şimdi gastronomi kültürü başladı. Nerede bir lezzet var, insanoğlu oraya gidiyor. Adana’ya geldiniz; kültür, sanat en üst düzeyde, tarih var, muhteşem lezzetler var, senenin 300’e yakın günü güneşli, deniz, dağ, ova mevcut. Her şey var. Gelip orada görmek gerek”
Nisan ayında gerçekleştirilecek Portakal Çiçeği Karnavalı’yla ilgili de informasyon veren Başkan Zeydan Karalar, “Nisan ayının başlangıcında Adana’nın tüm sokakları, bahçeleri portakal çiçeği kokar ve karnaval kapsamında caddelerde yüzbinler olur. Konserler, yiyecek yarışmaları, paneller, insanoğlu Adana ile ilgili her şeye doyuyor” diye konuştu.
Adana’da gastronominin, yeme içme kültürünün bir yaşam biçimi bulunduğunu belirten Başkan Zeydan Karalar, Adana’nın gastronomiyle ilgili 24 saat yaşayan ve yaşatan bir kent bulunduğunu deklare etti.
Başkan Zeydan Karalar sözlerini şöyleki tamamladı:
“Bizim yaptığımız belediye başkanlığı artık bir tek rutin belediyecilik hizmetleriyle sınırı olan kalmıyor. Kentimizin özelliklerini ortaya çıkarmak, tanıtmak bizim görevlerimiz içinde. Adana’daki festivallerimize, karnavallarımıza gelenler hem eğlenmek hem de kentimizin lezzetlerini tatmak için geliyorlar.”