Adana'da "Türk Mutfağı Haftası"nda yöresel yemekler tanıtıldı

ADANA (AA) – Adana’da, “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri kapsamında kentin bölgesel yiyecekleri tanıtıldı.Adana Valiliği himayesinde Adana Müzesi’nde düzenlenen etkinlikte, şeflerin hazırladıkları bölgesel lezzetler iştirakçilerin beğenisine sunuldu.Vali Yavuz Selim Köşger, etkinlikte yapmış olduğu konuşmada, Adana denince akıllara lezzetin geldiğini söylemiş oldu.Adana’nın gastronomi şehri unvanını bu yıl almasını beklediklerini belirten Köşger, “İnanıyoruz, sonuna kadar gideceğiz. Semerkant’ta da son aşamayı geçeceğiz ve Adana hak etmiş olduğu, geç kalınmış gastronomi şehri unvanını alacak.” dedi.Köşger, turizmin önemine dikkati çekerek, şöyleki konuştu:”Mühim olan turistlerden en büyük katkıyı almak, onları buradan memnun, mutlu bir halde uğurlamak. Onun en mühim bileşeni mutfak kültürü. Bu esasen elimizde mevcut. Gastronomi şehri unvanını aldıktan sonrasında turizmde de bir üst seviyeye çıkacağız. O noktada yiyecek kültürümüzü de bir üst noktaya çıkarmamız lazım. Yiyecek kültürümüzdeki geleneksel tatları da çağıl zamanların damak zevkine uygun şekilde tekrardan yorumlamak, çeşitlendirmek, yeni mekanlar, sunum biçimleri oluşturmak noktasında mühim bir aşamaya geçilmesi lazım.”Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar da yiyecekleri hazırlayan aşçılara teşekkür etti.Son 10 yılda Adana’nın güzelliklerini tanıtma mevzusunda oldukca mesafe katettiklerini belirten Karalar, kentin yükselen bir trendi bulunduğunu kaydetti.