ADANA (AA) – Adana’da Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlikte bölgesel lezzetler tanıtıldı.
‘Bir sofrada miras’ temasıyla 21-27 Mayıs’ta kutlanan Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla Adana Müzesi’nde program gerçekleştirildi.
Adana Valisi Mustafa Yavuz, etkinlik alanındaki stantlarda sergilenen bölgesel yiyecek, içecek ve tatlıları davetlilere tanıtıp ikramda bulunmuş oldu.
Programda konuşan Yavuz, Internasyonal Adana Lezzet Festivali’nin bu yıl 10’uncusunun gerçekleştirileceğini belirterek, tüm dünyaya ve insanlığa şehrin lezzetlerini tanıtacaklarını söylemiş oldu.
Adana’nın zamanı, doğası ve lezzetleriyle benzeri olmayan bir coğrafya bulunduğunu ifade eden Yavuz, kentin hem de 160 kilometrelik sahiliyle de büyük bir potansiyele haiz bulunduğunu kaydetti.
Yavuz, değişik kültürlere, medeniyetlere ve coğrafyalara ilişik lezzetlerin hem tadımı hem de tanıtımı noktasındaki emekleri hızlandıracaklarını belirterek, şu şekilde konuştu:
‘Yapmak mühim değil, mühim olan markalaştırmak. Dün kim bilir sınırı olan bir kesimin bilmiş olduğu bazı lezzetler bugün tüm devletimizde ve dünyada bir tat olarak, bir marka olarak tanıtılıyor. Bundan sonrasında markalaşmaya daha fazlaca ehemmiyet vereceğiz. Niçin derseniz? Bundan dolayı yemeklerimizin, lezzetlerimizin ticari kıymeti markalaştırdıkça daha çok artacak, dünya daha fazlaca tanıyacak. Bugün Adana’mızda coğrafi işaret alan ortalama 23 ürünümüz var fakat bununla ilgili bir seferberlik başlattık. Endüstri ve Teknoloji İl Müdürlüğümüzün koordinesinde ve öteki odalarımızın, belediyelerimizin katkılarıyla inşallah hedefimiz bu sayıyı 50’ye çıkarmak. Hem lezzetlerimizi hem bu coğrafyanın değerlerini, ürettiklerini inşallah markalaştırarak devam edeceğiz. Peki ikinci adımda ne yapacağız? Avrupa Birliği coğrafi işareti. Bu senenin başlangıcında şalgamımız Avrupa Birliği coğrafi işareti aldı. Hakikaten bizim gururumuz oldu fakat yapayalnız. Onun yanına yeni kardeşler eklememiz lazım. Avrupa Birliği coğrafi işareti alarak hem dünyada hem Avrupa’da da markalaşmaya ehemmiyet vereceğiz. Aynı şekilde ticarileştireceğiz. Bu toprakların lezzetlerini tanıtırken de gelir elde etme noktasında üreticilerimize destek vereceğiz.’
Programda Adana Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Güngör Geçer ve İl Kültür ve Gezim Müdürü Emre Duru da konuşma yapmış oldu.
Sonrasında etkinliğe destek veren kurum ve kuruluşların temsilcilerine plaket takdim edildi.
Kaynak:
AA
