“150 bin çiçekten sadece 1 kilo safran elde edebiliyor”
Safranın faydasından bahseden Tezel, “Antioksidan özelliğinden dolayı bağışıklık sistemini sağlamlaştırır. Kalp rahatsızlığında, gözdeki sarı lekelere, ruh sağlığında, unutkanlığa iyi gelir. Safranın kıymetli olmasının temel sebebi üretimi ve azca olmasıdır. Ortalama bir dönüm safran tarlasından, 150 bin çiçekten sadece 1 kilo safran elde edebiliyor. Pahalı olmasının sebebi işçiliğinin zor olması. Şu sebeple o safran çiçeğinin içinden o kırmızı yapraklar tek tek toplanıyor. Onun için de maliyeti yüksek çıkıyor” dedi.
