Karbonat eklemek: Çayın içine oldukca azca oranda karbonat eklemek, acılığı nötralize eden etkili bir organik yöntemdir. Karbonat, çaydaki fazla asidik bileşenleri dengeler ve yumuşak bir içim sağlar. Sadece ölçüsüne dikkat etmek gerekir, fazla karbonat çayın tadını bozabilir. Püf noktası, çay demlendikten sonrasında yalnızca bir çay kaşığının ucuyla eklemek yeterlidir.
Çayı demlerken bunu yapan tek başına demliği bitiriyor! Çayın acı tadını alıp götüren doğal yöntem bakın neymiş
