Fatma Keber / Gazete Duvar
Benzeri görülmemiş enflasyon, ekonomik zorluklar ve kuş gribiyle ilgili endişeler ortasında, Türkiye’nin güneydoğusundaki et sever Urfa ili sakinleri, kutsal Ramazan ayı boyunca uygun fiyatlı et elde etmekte giderek zorlanıyor.
“Bugün itibarıyla tavuk kanadının fiyatı 110 liradan 160 liraya çıktı. Gross Market müdürü İlyas Dal, Duvar’a, Ramazan’dan bir hafta önce fiyatının 110 lira civarında olduğunu söyledi. “Tavuk fiyatlarında zaten mart ve nisan aylarında ciddi artışlar bekleniyor.”
Türkiye’deki belirgin enflasyonist baskılar gıda fiyatlarını soğuk bırakmadı. Resmi istatistikler, gıda enflasyonunun Şubat 2024’te yaklaşık %71,1 seviyesinde gerçekleştiğini gösterdi.
Ancak bazı uzmanlar, gıda fiyatlarındaki gerçek artışın daha da yüksek olabileceğini, 31 Mart yerel seçimleri sonrasında ise artışların beklendiğini öne sürüyor.
Fiyatlardaki bu artışlar eti birçok kişi için lüks haline getirdi; resmi veriler, Türkiye nüfusunun %39,2’sinin günaşırı et içeren bir öğün yemeye gücünün yetmeyeceğini gösteriyor.
Dal’ın dükkanının müşterisi İsmail Şahin Yakup, “Belki tavuklar uçamıyor ama fiyatlar kesinlikle uçuyor” dedi. “Ramazan ayında aldığımız gibi bütün tavuğu alamıyoruz” diyen Yakup, artık çorbayı tercih ettiklerini ifade etti. Ancak bu fiyatlar da artmaya devam ediyor.
Urfa kent merkezine yaklaşık 20 kilometre uzaklıkta bulunan insanlık tarihinin bilinen en eski tapınak kompleksine değinen Yakup, “Çorba alıyoruz ve Göbeklitepe’de arkeolog gibi kemik üzerinde et bulmaya çalışıyoruz” dedi.
Mağaza müdürü Dal’a göre, yaralanmanın üstüne bir de Türkiye’nin tavuk ithalatını sekteye uğratan, dünya çapında devam eden kuş gribi salgınları eklendi.
“Ürün yok. Kümes hayvanı çiftçileri, ürün eksikliğini Brezilya’daki kümes hayvanı çiftliklerinde meydana gelen kuş gribi vakalarına bağlıyor” diye açıkladı Dal.
Türkiye, son olarak kuş gribi salgınının ardından Belçika’dan gelen kümes hayvanı ürünlerine ambargo uyguladı.
Dünyanın ikinci büyük kümes hayvanı eti üreticisi olmasına rağmen Türkiye, kuş gribi salgınlarından büyük ölçüde kaçınmayı başardı ve Mart 2023’te Afyon ve Denizli’de görülen salgından bu yana kuş gribinden uzak kalmayı başardı.
Etsiz geçen bu günler, ailesinin açık hava pikniği için et bulma konusunda endişelenen Yakup’un aile hayatını olumsuz etkilemektedir.
“Piknik mevsimi yaklaşıyor. Çocuklar piknik yapmak isteyeceklerdir. Fiyatlar zaten bizi düşündürüyor. Bu fiyatlar neden birdenbire artıyor?”
(Wouter Massink’in İngilizce versiyonu)
