ADANA (AA) – KORAY KILIÇ – Ulusal Eğitim Bakanlığınca düzenlenen ‘MEB Internasyonal Gastronomi ve Aşçılık Yarışması’nda Akdeniz bölge birincisi olan liseli şefler, Ankara’da düzenlenecek Türkiye finalinde şampiyon olmayı hedefliyor.
Nezihe Yalvaç Gezim Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinden 3 talebe, danışman öğretmenleriyle hazırladıkları menüyle 5 Şubat’ta Adana’da meydana gelen bölge finalinde Mersin, Osmaniye, Hatay ve Kahramanmaraş’tan gelen 27 takımla yarıştı.
Bölge yarışmasında dul avrat çorbası, şalgamlı lavaş eşliğinde kebap ve yer fıstıklı taş kadayıf menüsüyle jürinin beğenisini alan genç şefler, birinci olarak Türkiye finaline katılmaya hak kazanmıştır.
Ankara’da haziranda düzenlenecek finaller için hazırlıklarını sürdüren öğrenciler, 16 ilden takımların katılacağı yarışmada da şampiyon olup internasyonal alanda kabiliyetlerini sergilemeyi hedefliyor.
– ‘Hedefimiz, kusursuz tabaklar sunmak’
Takımın danışman öğretmeni Ruziye Gülay Görgülü, AA muhabirine, genç şeflerin ustalıklarını ortaya koymalarına olanak elde eden MEB Internasyonal Gastronomi ve Aşçılık Yarışması’na 3 öğrenciyle katıldıklarını söylemiş oldu.
Yarışmada öğrencilerin anne lezzetlerini çağdaş bir halde sunduğunu ve bölge birincisi bulunduğunu özetleyen Görgülü, Türkiye finalinde de aynı başarıyı sürdürmek istediklerini belirtti.
Öğrencilerin final etabı menülerini oluşturmak için ergonomik hayata geçirmeye devam ettiğini vurgulayan Görgülü, şöyleki konuştu:
‘Öğrencilerimiz yarışma için otelde uygulama çalışmalarına devam ediyorlar. Haftada iki kez bunun ön çalışmasını yapıyoruz. Derslerden sonrasında mutfakta uygulama çalışmalarına devam ediyoruz. Hedefimiz, kusursuz tabaklar sunmak ve Türkiye birinciliğini kazanmak. Bu yarışmayla hedefimiz, Adana yiyeceklerini, Adana’nın coğrafi işaretli ürünlerini ulusal ve internasyonal boyutta tanıtmak.’
11. derslik talebesi Mustafa Enes Eslam da yarışma yardımıyla hem edinim kazandıklarını hem de değişik kültürleri tanıma imkanı bulduklarını belirtti.
Ankara’da düzenlenecek yarışmada da kentin lezzetleriyle birinci olmayı hedeflediklerini özetleyen Eslam, ‘Adana’mızın coğrafi işaretli ürünlerini kullanarak bir menü oluşturduk. Hedefimiz, Adana’nın lezzetlerini göstermek, her insanın bilmesini sağlamak. Değişik bölgelerle yarışmak da bizim için iyi olacak, onların da mutfağını görmüş, tanımış olacağız. Ümit ederim başarırız.’ diye konuştu.
12. derslik talebesi Yaren Taşyürek ise bölge yarışmasında emeklerinin karşılığını aldıklarını açıkladı.
Ankara’daki final için çalışmalarını sürdürdüklerini belirten Taşyürek, finalde kusursuz bir tabak sunarak birinci olmak istediklerini dile getirdi.
Cengiz Eren Çetinbaş ise Akdeniz bölgesinde birinci olmanın kendilerini gururlandırdığını, finalde de şampiyon olarak çalışmalarının meyvesini toplamak istediklerini kaydetti.
Kaynak:
AA
