Banderas, Akdeniz rejimi savunucusu olarak bilinmeye başladı ve bu beslenme biçimini kalp sağlığı açısından iki temel unsur olarak görüyor. Ek olarak tertipli olarak egzersiz yapıyor: kendisi “her iki-üç günde bir ortalama on kilometre koşuyorum” diyerek formunu koruduğunu belirtti.
Oyuncu, bununla birlikte yiyecek yapmanın kendisine büyük rahatlık verdiğini ve sağlığa iyi gelecek yiyecekleri tercih ettiğini söylemiş oldu: “Mutfakta sır vermem gerekirse, kendime iyi gelecek şeyleri pişirmeye çalışıyorum. Bu hem beni rahatlatıyor hem sıhhatli tutuyor.”