İspanya’nın gezinsel sahil kasabası Estepona, Türk gastronomisinin Avrupa’daki yayılımında mühim bir adımın merkezi oldu. Türkiye’de doğan ve kahvaltı kültürüyle tanınan İzmir Çeşme merkezli bir restoran, Avrupa’daki ilk şubesini “sınırsız Türk kahvaltısı” konseptiyle burada açtı.
Yeni oluşturulan restoran, klasik Türk kahvaltısının en sevilen tatlarını bir araya getiriyor:
Taze gözleme ve sıcak bazlamalar
Zeytin, peynir çeşitleri, domates-salatalık
Ev yapımı reçel, bal, kaymak
Menemen ve yumurta çeşitleri
Demleme siyah çay
Hepsi “istediğiniz kadar, sınırsız” konseptiyle servis ediliyor.
Misafirler, masaya gelen tabaklardan diledikleri kadar yeniden isteyebiliyor. Fiyat durağan(durgun), tabaklar limitsiz.
Ekonomik ve Kültürel Katkı
Restoranın açılışıyla beraber bölgede 19 kişilik yeni istihdam yaratıldı. Mahalli halktan da yoğun ilgi gören restoran, Costa del Sol’un gastronomik çeşitliliğine yeni bir renk katmış oldu.
Estepona Belediyesi’nden meydana getirilen açıklamada, gezinsel bölgelerdeki kültürel çeşitliliğin desteklendiği, bu biçim girişimlerin “gastronomi temelli turizme” katkı sunmuş olduğu vurgulandı.
Restoranın sahipleri Türkiye’deki başarısını Avrupa’ya taşımayı hedefliyor. Estepona’daki şube, bu gelişme stratejisinin ilk adımı. Marka temsilcileri, “İspanyollar ve Avrupalılar kahvaltı alışkanlıklarını tekrardan tanımlayacak,” diyor.
