ADANA (AA) – ÖMER FANSA – Adana’da, devlet desteğiyle başladığı besicilikte küçükbaş hayvan sayısını 47’den 100’e yükseltip süt üretim tesisi kuran baytar, vefat eden babasından kalan 200 koyunun da bakımını üstlendi.
Baytar Bilgenur Karaçor, Ceyhan ilçesi Altıkara Mahallesi’nde küçükbaş hayvan yetiştiriciliği icra eden babasının yönlendirmesiyle girmiş olduğu Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Baytar Fakültesi’nden 2018’de mezun oldu.
Meslekte deneyim kazanmak için baytar klinikleri ve çiftliklerde çalışan 30 yaşındaki Karaçor, 2020-2023’te aynı üniversitenin Besin Hijyeni ve Teknolojisi Kısmı’nde yüksek lisans yapmış oldu.
Karaçor, babasının et satışı için yapmış olduğu hayvancılığa süt üretimini de eklemek için 2 yıl ilkin Ziraat ve Orman Bakanlığın ‘Kırsal Kalkınmada Uzman Eller Projesi’ne başvurdu.
Müracaatının aynı yıl kabul edilmesinin arkasından verilen hibeyle Saanen türü 45 hamile keçi ve 2 teke alan Karaçor, besiciliğe adım attı.
Sürüsünü 65’i hamile 100 küçükbaşa çıkaran Karaçor, kendi imkanlarıyla kurduğu tesiste peynir üretimine başladı.
– ‘Her gün yeni bir şey öğreniyorum
Bilgenur Karaçor, AA muhabirine, geçen yıl sağım sezonunda 500 kilogram peynir elde ettiğini söylemiş oldu.
Hayvanlarının sıhhat takibini ve bakımını yaptığını dile getiren Karaçor, yazın meraya bıraktığı hayvanların kışın da taze ot yiyebilmesi için ailesine ilişik araziye yem bitkisi ektiğini belirtti.
Karaçor, besiciliğe başladığı dönemde İl Ziraat ve Orman Müdürlüğünün kendisine oldukca destek bulunduğunu ifade ederek şöyleki konuştu:
‘İlk yılda oldukca tatlı bir sürüye haiz oldum. Derhal arkasından süt üretimine başladık. Hedefim, inşallah hayvanlarımı sıhhatli çoğaltıp rahat şekilde büyütebilmek. Hayvan sıhhatli olursa eti de sütü de kaliteli olur. Fazlaca şükür bu mevzuda şanslıyım zira baytar hekimim. Üretime tecrübesiz, bilgisiz şekilde başlamadım fakat doğal ki her gün yeni bir şey öğreniyorum. Öğrendikçe de daha oldukca keyif alıyorum.’
– Vefat eden babasının sürüsü de ona emanet
Babasının şubat ayında vefat etmesi sebebiyle ondan kalan 200 koyunun da bakımını üstlendiğini dile getiren Karaçor, ‘Hususi sektörde çalışırken de babama destek oluyordum. Beraber yönetim kısmındaydık fakat şimdi sistemi tamamen ben devraldım. Burayı gitgide onun hayallerine doğru ulaştıracağız.’ dedi.
Karaçor, markalaşma yönünde de emekler yapacağını ifade ederek, ‘Hayvan sayısının çoğalmasıyla süt ve peynir üretiminin de artmasını hedefliyoruz. Bunun için de çalışıyorum. Daha kaliteli hayvan ve süt için her gün araştırmalar yapıyorum.’ diye konuştu.
Kaynak:
AA
