Limon ve tuz karışımı: Zeytinleri bir kavanoza alın, üzerini örtecek kadar su, bir miktar tuz ve birkaç dilim limon ilave edin. Limonun asidi, hem acılığı azaltır hem de zeytinlere hoş bir aroma verir. Bu yöntem çoğu zaman yeşil zeytinlerde tercih edilir ve naturel bir fermente tat oluşturur.
Bal gibi tatlı zeytinlerin sırrı! Zeytinin tüm acısını tek seferde çıkaran doğal yöntem bulundu
