Ziraat ve Orman Bakanlığı tarafınca gösterilen taklit-tağşiş sıralaması, besin güvenliğindeki tehlikenin boyutlarını bir kez daha gözler önüne serdi.
İstanbul, Gaziantep, Mersin ve Rize benzer biçimde birçok ilde meydana getirilen denetimlerde; günlük tüketim maddelerinde izin verilmemiş boyalar, ilaç etken maddeleri ve tek tırnaklı eti (at/eşek eti) tespit edildi.
Tüketicileri en oldukca dehşete düşüren bulgular et ürünlerinde ortaya çıktı. Gaziantep Şehitkamil’de etkinlik gösteren Löp Löp Besin’nın ürettiği İçli Köfte ürününde ve Mersin Toroslar’da yer edinen Öz Şamedan Yemekçilik Catering’in Dana Eti Kavurma ürününde “Tek Tırnaklı Eti” (At, eşek yada katır eti) tespit edildi. %100 sığır eti olarak satılması ihtiyaç duyulan bu ürünlere hile karıştırılması tepki çekti.
ÇİKOLATA VE MACUNLARDA GİZLİ İLAÇ TEHLİKESİ
Sağlığı direkt tehdit eden bir öteki unsur ise “Bitkisel” ya da “Enerji Verici” adı altında satılan takviyelerde görüldü. İstanbul Kağıthane merkezli Okkas Besin’nın erkekler için ürettiği Diblong marka çikolatada ve Kocaeli İzmit’te üretilen Mysem Life marka bitkisel karışımlı macunda “İlaç Etken Maddesi” saptandı. Tıbbi denetim haricinde tüketilmesi ölümcül kalp krizlerine yol açabilecek bu maddelerin gıdaya gizlice karıştırıldığı belirlendi.
ÇAY, SUMAK VE RENKLENDİRİCİLERDE YASADIŞI KİMYASAL BOYA
Bakanlık listesine bakılırsa pek oldukca üründe görseli güzelleştirmek ve maliyeti düşürmek amacıyla yasadışı boya kullanıldı:
İstanbul’daki Ceneviz Besin ve Yuga Dış Tecim’in sunmuş olduğu besin katkı ve renklendiricilerinde (Organik kırmızı ve hibisküs) gıdada kullanımına izin verilmemiş boya çıktı.
Rize (Güneysu) ve Samsun (Tekkeköy)’da üretilen bazı siyah çay markalarında (Behiç Çay ve Elmas Çay) gene besin boyası tespit edildi.
Gaziantep’teki Aladeep ve Erbalcı Baharat markalarına ilişkin Sumak örneklerinde de gıdaya uygun olmayan renklendirici boya maddesi kullanıldığı deşifre edildi.
Bakanlık yetkilileri, vatandaşları güvenilir markaları tercih etmeleri ve şüpheli durumlarda Alo 174 Besin Hattı’na ihbarda bulunmaları mevzusunda uyardı.
