ADANA (AA) – Türk Kızılay öncülüğünde başlatılan ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projesi kapsamında Adana’daki depremzede hanımefendilere yönelik aşçılık atölyesi düzenlendi.
Kızılay Afet Merkezi’ndeki Fatma-Arif Zaloğlu Aşevi’nde organize edilen eğitime, 6 Şubat 2023’te meydana gelen depremlerden etkilenen 20 hanım katıldı.
Hanımefendilerin aşçılık becerilerinin geliştirilmesi ve istihdamının desteklenmesinin amaçlandığı imalathane 2 gün sürdü.
Atölyenin ilk gününde şefler Ezgi Yıldırım ve Sefa Okyay Kılıç’tan eğitim alan hanımefendiler, ikinci günde şef Eyüp Kemal Luk’ten çeşitli teknikler öğrendi.
Etkinlikte birçok tarifi şeflerin anlatımıyla tatbik eden hanımefendilere, eğitim sonunda sertifika verildi.
Türk Kızılay Genel Sekreteri Yusuf Ramazan Saygılı, gazetecilere, çeşitli illerde meydana gelen aşçılık atölyesinin 6’ncısını Adana’da düzenlediklerini söylemiş oldu.
‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projesi kapsamındaki programın verimli geçtiğini belirten Saygılı, ‘Buradaki muradımız, aden vatanımızda yetişen ürünlerimizi mahir ustalarımızın, hanım kardeşlerimizin maharetli elleriyle sofralara kazandırmak ve istihdama katkı sunmak.’ dedi.
Katılımcılardan Zeynep Nur Gümüştaş, atölyede keyif alarak çalıştığını ifade ederek, ‘Mutfakla ilgilenmeyi sevdiğim için oldukca güzel deneyim oldu. Zamanında bu işin ustalaşmış alanında bulunmayı oldukca istemiştim. Şu an üniversiteye hazırlanıyorum, şartlar ne getirir bilmiyorum. Bir ihtimal bu yolculuğum bundan sonrasında ustalaşmış alanda başlayabilir.’ diye konuştu.
Ayşe Akar da Türk ve dünya mutfağından lezzetler ile baharat kullanımının inceliklerini öğrendiklerini kaydetti.
Kaynak:
AA
