ADANA (AA) – YAKUP SAĞLAM – Türkiye’nin mühim gastronomi merkezlerinden Adana’da şalgam suyunun Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alması, üreticiler tarafınca sevinçle karşılandı.
Türk Patent ve Marka Kurumunca 2020’de coğrafi işaret tescili alan şalgam suyu, Adana Tecim Odası öncülüğünde yürütülen çalışmalarla AB’den de tescillendi.
Şalgam suyu üreticileri, siyah havuç, şalgam turpu ve bulgur unu mayasıyla hazırladıkları içeceği, Avrupa Birliği tesciliyle fazlaca daha çok kişiye ulaştırmayı hedefliyor.
– Şalgam suyunun ihracatı artacak
Şalgam Üreticileri Derneği Başkanı Selahiddin Nas, AA muhabirine, şalgam suyunun tescillenmesini sevinçle karşıladıklarını söylemiş oldu.
Tanıtım çalışmalarının meyvesini aldıklarını özetleyen Nas, tescille içeceğin ününün daha da artacağını açıkladı.
Nas, kentte üretimi meydana getirilen şalgam suyunun 55 ülkeye ihraç edildiğini belirtti.
Avrupa Birliği’nden alınan tescille ürünün ihracatının daha da artacağını vurgulayan Nas, şöyleki konuştu:
‘Bilhassa Avrupa ve o bölgelerde bu ürünün tanınabilmesi için bu şekilde bir belgeye inanılmaz ihtiyacımız vardı. Sonuçta şalgam biliniyor fakat Avrupa bilmiyor. Bu belge için bilhassa son 3 senedir fazlaca büyük çabalar ve emek harcamalar oldu. O çalışmaların sonucunda bu belgeyi alabildik. İçecekte Türkiye’nin AB coğrafi işaretli ilk ürünü oldu. Avrupa’da satışlarımızı minimum iki yada üç kata çıkaracak. Dünyada bizim dışımızda şalgam üreten başka bir ülke yok, bilen de yok. Onun için bu belge, bizlere dünyanın öteki değişik devletlerinde de önümüzü açtı. Bu belgenin olması, bilhassa ABD kıtasında, Kanada ve Japonya taraflarında önümüzü açacak.’
– ‘Şalgamı dünyaya tanıtacağız’
Üretici İlhan Kurnaz da şalgam suyunun kebabın yanında tüketilen olmazsa olmaz bir içecek bulunduğunu dile getirdi.
Şalgam suyunun AB’den tescil almasının ürünün yanı sıra kentin tanıtımına da büyük katkı sağlayacağını belirten Kurnaz, şöyleki konuştu:
‘Şalgam, fazlaca tüketilen bir içecek. Son yıllarda tüketimi daha da arttı. Naturel olduğundan dolayı insanoğlu tamamen şalgama yöneldiler. Şalgam suyunun Avrupa’dan tescil alması, bizim için fazlaca iyi oldu. Inanırım ki bundan sonrasında işlerimize fazlaca katkı sağlayacak. Şalgamı dünyaya tanıtacağız, bundan daha iyi bir şey olması imkansız. Tescili aldıktan sonrasında satışlarımız katlar diye düşünüyorum.’
Kenan Konak de tescil yardımıyla şalgam suyu satışlarının daha da artacağını söylemiş oldu.
Kaynak:
AA
