ADANA (AA) – EREN BOZKURT – Türkiye’nin mühim gastronomi merkezlerinden Adana’da, Avrupa Birliği (AB) tesciliyle şalgam suyunun ihracatının arttırılması hedefleniyor.
Türk Patent ve Marka Kurumunca 2020’de coğrafi işaret tescili alan şalgam suyunun AB nezdinde de tescillenmesi için Adana Tecim Odasınca (ATO) emek verme gerçekleştirildi.
Şalgam suyunun AB tescili için ATO tarafınca 19 Nisan 2023’te meydana getirilen müracaat AB komisyonunca meydana getirilen değerlendirmeler sonucunda 21 Kasım 2025’te uygun bulunmuş oldu.
Adana’da şalgam suyu üreticileri, Avrupa Birliği tescil başvurusu kabul edilen ürünle ilgili 3 aylık askı sürecinin pozitif sonuçlanmasını heyecanla bekliyor.
-‘Avrupa’da oluşturulan kapı öteki coğrafyalarda da önümüzü açacak’
Şalgam Üreticileri Derneği Başkanı Selahiddin Nas, AA muhabirine, AB’nin başvuruyu uygun bulmasının arkasından şalgam suyu üreticilerinin sonucu sevinçle karşıladığını beyan etti.
Şalgam suyunun Adana’nın ulusal içeceği bulunduğunu belirten Nas, ‘Şalgam suyu dünyanın da sıhhatli içecek kategorisinde mühim bir ürün. Şalgam evlerden, mahallelerden çıkmış bir ürün. Evlerde meydana getirilen şalgamı endüstriyel hale getirip internasyonal arenada tescil ettirmenin coşkusu içindeyiz.’ dedi.
Nas, şalgam suyunun Avrupa Birliği tesciliyle ününün sınırları aşacağını söylemiş oldu.
Şalgam suyunun Avrupa’da bilinirliğinin olmamasının dezavantajını yaşadıklarına işaret eden Nas, şöyleki konuştu:
‘Avrupa’da oluşturulan kapı öteki coğrafyalarda da önümüzü açacak. Coğrafi işaretle ilgili süreç ortalama 3 ay sonrasında sona erecek. Alınacak tescil Avrupa’nın büyük marketlerinde ürünlerimizin rahat girmesine sebep olacak. Oralarda uzun süredir çaba gösteriyoruz. Ürün oldukça bilinmediği için bizlere yer vermek istemediler bu sebeple ürünün tanımı yok onlarda. Şalgam 32 ülkeye tertipli ihraç ediliyor. Tescil ile hem Avrupa’da hem dünyada bizim önümüz açılacak. Tescilin alınmasının arkasından satışların ve ihracatın minimum 2 kat artacağını düşünüyoruz.’
Nas, Türkiye’deki şalgam suyu üretiminin ortalama yüzde 95’inin Adana’dan karşılandığını belirtti.
Kentte ortalama 70 şalgam suyu üreticisinin bulunduğunu ve bunlardan bir tek 6’sının ihracat yaptığını vurgulayan Nas, ‘Hedefimiz bu 6 firmanın sayısını arttırmak. Türkiye’de içecek kategorisinde yüzde 1,5-2 içinde pazarımız var. İlk hedefimiz bu sayıyı minimum ikiye katlamak. Avrupa’da da tescilli bir ürün olduğunda önümüzde pazarlama anlamında bir engel kalmayacak.’ diye konuştu.
– ‘Yurt dışına şalgam suyumuzu ulaştırmak isteriz’
Üçüncü dönem olarak şalgam üretimini sürdüren Emre Göde de AB tescil sürecinin tamamlanmasını heyecanla beklediklerini dile getirdi.
Şalgam suyunun sevilerek tüketilen sıhhatli bir içecek bulunduğunu özetleyen Göde, ‘Çukurova’ya ilişik olan bir içeceğin ilkin bölge dışına çıkması ve şimdi AB’den tescil onayını beklememiz oldukça sevindirici. İnşallah dünya genelinde içilen bir içecek kıvamına gelecek. Şu anda Türkiye’nin her yerine adrese teslim şalgam gönderiyoruz. Bu kapı artık açıldı, AB tescil süreci tamamlandıktan sonrasında ikimiz de yurt dışına şalgam suyumuzu ulaştırmak isteriz.’ ifadesini kullandı.
Erdal Mihmat (76) küçüklüğünden bu yana sevmiş olarak tükettiği şalgam suyunun AB tescili almasıyla daha oldukça kişinin tatma şansı yakalayacağını kaydetti.
Kaynak:
AA
