ADANA (AA) – ÖMER FANSA – “Gastronomi şehri” ünvanı alması için adaylığı Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) Türkiye Ulusal Komisyonu tarafınca kabul edilen Adana, oldukca sayıda lezzetinin tanınırlığını çoğaltmak istiyor.Tescilli kebabından içli köftesine, mumbarından şalgamına ve taş kadayıfına kadar oldukca sayıda lezzetin yer almış olduğu kentte işletmeler, “gastronomi şehri” ünvanı almayı heyecanla bekliyor.Yazları Fransa’nın başkenti Paris’te yapılacak değerlendirme sonucunu merakla bekleyen işletmeler, “gastronomi şehri” ünvanının gereği olarak mevcut hizmetlerini geliştirmenin yanı sıra menülerinde bölgesel lezzetlere de yer vermeye hazırlanıyor.Vali Yavuz Selim Köşger, AA muhabirine, Adana’nın gastronomi mevzusunda büyük potansiyele haiz bulunduğunu söylemiş oldu.”Gastronomi şehri” sürecinin pozitif sonuçlanmasını beklediklerini özetleyen Köşger, şöyleki konuştu:”Şu an itibarıyla UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı gastronomi alanına Türkiye’den Adana gidiyor. Edebiyat alanında da Kahramanmaraş seçilmiş. Dolayısıyla gastronomi alanında Türkiye’den seçilen tek kent Adana. Paris’te son etap olarak ilgili ülkelerin katılacağı, daha ilkin gastronomi şehri ünvanlı şehirlerin de hazır bulunacağı bir ortamda yapılacak oylamayla Adana’nın ‘gastronomi şehri’ listesine kabul edilmesi mümkün olacak. Oradaki etabı da geçmek için merkezi ve mahalli idarelerle uygun emek harcamaları yürüteceğiz ve netice alabileceğimize inanıyorum.”- “Adana’ya yoğun gezgin akını olacağını değerlendiriyorum”Köşger, kentin “gastronomi şehri” ünvanı almasıyla şöhretinin internasyonal olarak da tescilleneceğini belirtti.Adana’yı dünyada da tanınır hale getireceklerini vurgulayan Köşger, “Bu ünvanın şehre getireceği oldukca mühim katkılar olacak. Ülke içinden gelen yurttaşlarımıza ilaveten tüm internasyonal arenadan, öteki ülkelerden de lezzet tutkunları Adana’ya gelmiş olacak. Adana’ya yoğun gezgin akını olacağını değerlendiriyorum.” diye konuştu.Vali Köşger, Adana’nın 500’ün üstünde bölgesel lezzetinin bulunduğunu söyledi.- Gastronomi destinasyonu önerisiAdana, Gaziantep ve Hatay’ı içeren yeni bir gastronomi destinasyonu oluşması önerilerinin bulunduğunu ifade eden Köşger, “Bu üçlüyü eksen alarak Kahramanmaraş ve Şanlıurfa’yı da dahil ederek bir gastronomi destinasyonu, yeni bir paket turu oluşturulsun. Kültür ve Gezim Bakanlığı da buna destek versin. Bu paket turlar internasyonal alanda satılsın, pazarlansın şeklinde bir teklifimiz var. İnşallah bu da hayata geçer.” değerlendirmesinde bulunmuş oldu.Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneğinin Adana Şube Başkanı Biral Serttaş da sektördeki işletmelerin “gastronomi şehri” ünvanı mevzusunda oldukca heyecanlı bulunduğunu dile getirdi.Kentte bölgesel yemekler de sunan bir işletmede aşçılık meydana getiren Şerife Altun ise kentin gastronomi alanındaki “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilmesi için başlatılan çalışmaların pozitif sonuçlanmasını beklediklerini anlatarak, “Adana’nın bu ünvanında bölgesel yiyeceklere de yer açmak için elimizden geldiğince katkıda bulunmaya çalışıyoruz.” dedi.İşletmeci Hasan Alagaş da “gastronomi şehri” ünvanının alınmasının sektöre büyük hareketlilik getireceğini kaydetti.
Adana "gastronomi şehri" ünvanı almayı heyecanla bekliyor
